東京素描

Ted Profile-02專欄作家: Ted Pigott 
Ted's Beyonder Story
Wendy Su Profile2-02
譯者:蘇雅薇 Wendy Ya-Wei Su

 

雖然我在亞洲住了超過二十年,但直到2016年1月,我其實都沒有造訪過東京。當然我曾在東京的機場待過不少時間,尤其是從台北轉機到芝加哥歐海爾國際機場的時候。

出於幾項原因,我過去一直對東京敬而遠之。也許是因為我向來聽說東京物價很高,所以有些卻步;也許是因為我不吃海鮮,尤其不吃壽司和海帶,所以我也不急著衝去這島國首都玩——我總覺得每道菜好像都有某種魚。況且說真的,我非常喜歡台北,也樂於拿空閒時間來探索我的第二個「家鄉」。

不過我太太和兒子都強烈表示想去東京旅行,而我認為趁住在亞洲期間,總該去這個世界級的城市一探究竟。因此今年一月,我才會一早出現在桃園國際機場,等待搭乘凌晨3:30分的捷星航空紅眼班機,前往東京。

 

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沒錯,我們這趟東京之旅起了個大早。不過順利歸國後,我必須承認,在我去過的旅程中,東京九日行絕對不同凡響。

我知道我只了解東京的皮毛而已,但我還是想分享一些我對東京的印象和素描。

 

不吃海鮮的東京指南

 

好,我們先從這道難題講起吧。日本海鮮非常有名,大家也都說確實很美味。

不過對我們不吃海鮮的人來說,在東京要找到非壽司、非海鮮的美食,其實比我想像中容易。

 

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  • 炸豬排:這是我在東京用餐的首選。不確定該吃什麼時,十之八九都能找到這種炸得酥脆的豬肉排。吃炸豬排很難踩到雷,雖然我發現不同店家的品質的確有落差。我吃到最好吃的是「まい泉(Maisen)」豬排,師傅面對我充滿期待的眼神當場現炸豬排呢。

 

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  • 咖哩:另一種廣受歡迎的選擇。請注意我指的是日式咖哩,跟印度咖哩或泰式咖哩差別頗大。日式咖哩口感濃稠,帶有一絲辛味,但不會很辣,單吃就很棒,搭配炸豬排更是美味。我覺得日式咖哩更像搭配白飯、加了香料的濃湯。

 

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  • 餃子:基本上就是「鍋貼」,日本人做的中式餃子。我吃到的餃子通常都頗大一顆,餡料飽滿,底部煎得香脆,恰到好處。

 

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  • 日式烤雞串:烤雞肉串燒?抹上撲鼻的醬料?搭配一大杯朝日生啤酒?坐在室外座位?在上野車站附近的高架鐵軌下?再好不過了,我們還不只去一次呢!

 

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  • 鯛魚燒:我曾開玩笑說這是我唯一愛吃的魚,在路邊攤買到現烤熱呼呼的鯛魚燒尤其好吃。鯛魚燒類似台灣的「車輪餅」或「雞蛋糕」,外面是一層如鬆餅的餅皮,裡面塞滿填料。我最喜歡奶油口味,不過紅豆也不錯。

 

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  • 零食和啤酒:我喜歡走進任何一家便利商店(Lawson是我的最愛),隨意挑選零食。起司餅乾、醬油米果加綜合堅果、酪梨醬口味餅乾——只要吸引我的目光,我都會買。大多數便利商店的啤酒區都品項豐富,雖然大多是日本品牌,而且精釀啤酒偏多。逛景點逛了一整天後,回到飯店房間喝點啤酒、吃點零食總是不錯。

 

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一分錢一分貨

 

小時候在美國時,我聽說東京一瓶可樂要二十美元,從機場搭計程車進城要兩百美元。

也許傳言太誇張了,因為我都沒有碰到這種天價。東京確實不是廉價旅行的好去處,跟倫敦、巴黎或紐約等世界一級城市一樣,你必須準備好在旅途中花點錢。

即便如此,我還是頗意外東京並沒有貴得離譜。

總體來說,雖然許多東西價格偏高,但品質也非常好。不過商品的體積或容量也不算特別大方就是了。

以咖啡來說,東京的咖啡稱不上便宜,雖然品質通常不錯(看地方而定),不過似乎永遠都裝在小不隆咚的杯子裡,只倒七分滿(永遠不會滿到杯緣)。

 

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我個人認為,東京商品的品質通常很高,敬業的傳統讓東京人把每樣東西都做得很好,不管是咖啡、文具、貼紙、披薩或其他東西。然而我沒有看到多少「大份量」的產品,或特大的「優惠」選項。

也許是因為這座城市的空間有限,也許這是日本文化的特色,也許只是他們發現少量的高品質產品才是成功之道。

總而言之,我們每天的花費都差不多在預算當中,而我們很滿意每分錢換來的品質與價值。

 

適合素描的城市

 

雖然過去二十幾年間,我走遍了北美、歐洲和亞洲,但這趟旅途是我第一次真正將重點放在素描上。

幸好我發現東京極適合寫生,我幾乎在哪兒都能畫,似乎也沒有人會注意或在乎。我們到處散步,我很喜歡東京的小巷弄,特別是淺草附近。

 

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我也喜歡新宿的高樓大廈,以及銀座和原宿一帶的熱鬧活動。

 

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我最愛的素描地點絕對是東京無遠弗屆的地鐵。我喜歡畫上下班的通勤族,尤其因為他們通常都穿得好得體,我甚至畫了一系列素描,取名為「與帥氣型男共乘東京地鐵」。

 

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我們也從東京去了鄰近的富士山一日遊,我以這座經典的日本象徵作為靈感,畫了一系列作品。

 

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此外,身為宮崎駿的長年粉絲,在吉卜力工作室寫生簡直是美夢成真。

 

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整趟日本行下來,我畫滿了五本大小不一的素描本。說真的,這些作品是這次旅行我最珍惜的紀念品。

 

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關於這次日本之旅,我可以講上三天三夜:例如東京非常乾淨,卻也有豐富的街頭藝術;賣貼紙的店讓我這種貼紙迷宛如走進天堂;東京的文具店;我們有幸拜訪許多市場、神社、博物館和社區,也還有許多以後想去的地方。

 

不用說,我已經非常期待再去東京旅行了。我很肯定這次我不會再等二十年,才再訪這座美妙的城市。

 

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(所有圖片來源:Ted Pigott)

 

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